«Чёрная лисичка» участвует в международном гастрофестивале ТАЙГАСТРО 2025
С 1 по 20 августа наш ресторан станет частью международного гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО 2025, который представляет кулинарные традиции Сибири на мировой арене.
О фестивале
ТАЙГАСТРО — это масштабный проект из самого сердца Сибири, города Красноярска, направленный на:
• Возрождение гастрономического наследия российских регионов
• Популяризацию локальных продуктов разных территорий
• Объединение шеф-поваров и рестораторов со всего мира
Фирменный сет от «Чёрной лисички» (3 500 ₽)
В нашем авторском сете мы соединили сибирские мотивы с локальными продуктами Юга и современными техниками подачи:
1. Брускетта с копчёной уткой, абрикосами и маринованными патиссонами
2. Краснодарский грунтовый перец с олениной, соусом из орехов пекан и еловым майонезом
3. Мочёное яблоко с сорбетом из щавеля
К каждому сету подаётся напиток на выбор:
• Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years
• Авторский коктейль «Листья на закате» (виски, ромашка, мёд)
• Безалкогольный коктейль «Джин бейзил-лемонграсс»
С 1 по 20 августа наш ресторан станет частью международного гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО 2025, который представляет кулинарные традиции Сибири на мировой арене.
О фестивале
ТАЙГАСТРО — это масштабный проект из самого сердца Сибири, города Красноярска, направленный на:
• Возрождение гастрономического наследия российских регионов
• Популяризацию локальных продуктов разных территорий
• Объединение шеф-поваров и рестораторов со всего мира
Фирменный сет от «Чёрной лисички» (3 500 ₽)
В нашем авторском сете мы соединили сибирские мотивы с локальными продуктами Юга и современными техниками подачи:
1. Брускетта с копчёной уткой, абрикосами и маринованными патиссонами
2. Краснодарский грунтовый перец с олениной, соусом из орехов пекан и еловым майонезом
3. Мочёное яблоко с сорбетом из щавеля
К каждому сету подаётся напиток на выбор:
• Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 years
• Авторский коктейль «Листья на закате» (виски, ромашка, мёд)
• Безалкогольный коктейль «Джин бейзил-лемонграсс»
Почему стоит попробовать?
Это уникальная возможность:
✓ Познакомиться с гастрономической картой России
✓ Открыть новые сочетания локальных продуктов
✓ Увидеть, как традиционные рецепты преображаются в современной подаче
Ждём вас с 1 по 20 августа!
📞 Бронируйте столики по телефону: +7 (938) 877 05 77
📍 Адрес: с. Эстосадок, ул. Ачипсинская, 22/2, Гранд Отель Поляна, рядом с корпусом В
Станьте частью гастрономического путешествия по Сибири!
Это уникальная возможность:
✓ Познакомиться с гастрономической картой России
✓ Открыть новые сочетания локальных продуктов
✓ Увидеть, как традиционные рецепты преображаются в современной подаче
Ждём вас с 1 по 20 августа!
📞 Бронируйте столики по телефону: +7 (938) 877 05 77
📍 Адрес: с. Эстосадок, ул. Ачипсинская, 22/2, Гранд Отель Поляна, рядом с корпусом В
Станьте частью гастрономического путешествия по Сибири!