🌟 Мы запускаем сет Андрея Колодяжного в Сочи и в Москве.
Это история про старый бабушкин дом с печью🏠, расписанной изразцами, традиции русской кухни, про детство и сказки.
Еда — это же тоже волшебство, — говорила бабушка, доставая из печи пироги 🥨
В нашем сете мы расскажем сказки юга, нашего региона. В основу, конечно же, лягут сезонные продукты из местных лесов и гор, вкусы и ароматика которых напомнят о детстве, и всё это через призму авторского взгляда шефа.
В сете оживают сказочные богатства: свекольный гель — как рубины из сказочного сундука, сурья — словно живая вода, а ферментированные коренья — та самая «сила земли», что давала богатырям мощь.
— Я просто вспомнил, откуда родом, — улыбается Андрей, когда мы его спрашиваем, как он придумал такой сет, - Русские сказки — не просто истории. Это код, который хранит наш вкус, нашу душу, нашу связь с землей и предками.
🌿 Андрей Колодяжный создал сет «Сказочные чудеса», чтобы напомнить: традиции — это не музейные экспонаты! В них он вдыхает новую жизнь — через вкус, через эмоции, через современную гастрономию!
📍 Адрес: с. Эстосадок, ул. Ачипсинская, 22/2, Гранд Отель поляна, рядом с корпусом В
📞 Забронировать столик: +7 (938) 877 05 77
Это история про старый бабушкин дом с печью🏠, расписанной изразцами, традиции русской кухни, про детство и сказки.
Еда — это же тоже волшебство, — говорила бабушка, доставая из печи пироги 🥨
В нашем сете мы расскажем сказки юга, нашего региона. В основу, конечно же, лягут сезонные продукты из местных лесов и гор, вкусы и ароматика которых напомнят о детстве, и всё это через призму авторского взгляда шефа.
В сете оживают сказочные богатства: свекольный гель — как рубины из сказочного сундука, сурья — словно живая вода, а ферментированные коренья — та самая «сила земли», что давала богатырям мощь.
— Я просто вспомнил, откуда родом, — улыбается Андрей, когда мы его спрашиваем, как он придумал такой сет, - Русские сказки — не просто истории. Это код, который хранит наш вкус, нашу душу, нашу связь с землей и предками.
🌿 Андрей Колодяжный создал сет «Сказочные чудеса», чтобы напомнить: традиции — это не музейные экспонаты! В них он вдыхает новую жизнь — через вкус, через эмоции, через современную гастрономию!
📍 Адрес: с. Эстосадок, ул. Ачипсинская, 22/2, Гранд Отель поляна, рядом с корпусом В
📞 Забронировать столик: +7 (938) 877 05 77
