ЗАКУСКИ
Печеный красный перец с копченой барабулей и айоли из хвои
180 г
1100 ₽
Риет из печени трески на бриоше с цитрусовом чатни
180 г
650 ₽
Черная лисичка из козьего сыра с грецким орехом
150 г
1250 ₽
Домашний паштет с вареньем из фейхоа и крафтовым хлебом
150 г
650 ₽
САЛАТЫ
Салат с ростбифом, муссом из моркови, печеным баклажаном и медово-горчичным соусом
220 г
950 ₽
Салат с хрустящими овощами и заправкой на основе томатов
220 г
910 ₽
Салат с табуле, красной фасолью, рапаном и авокадо
220 г
900 ₽
Салат с уткой, вешенками, киноа и трюфельной заправкой
200 г
850 ₽
СУПЫ
Суп-гуляш с говядиной, белыми грибами, черной лисичкой и печеным перцем
250 г
1050 ₽
Сырный крем-суп с чипсами из пастернака и цветной капустой
250 г
850 ₽
ПАСТА
Ризотто из пророщенной пшеницы с зеленым горошком и тар-таром из лосося
250 г
910 ₽
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Бефстроганов из рапана с кремом из картофеля и капустой по-грузински
330 г
1250 ₽
Палтус с укропными ньокками, кабачком и соусом берблан
300 г
1550 ₽
МЯСО И ПТИЦА
Филе утки с каштановым кремом, яблочным чатни и вяленой свеклой
280 г
1550 ₽
Цыпленок пири-пири с крокетами из мамалыги и кукурузным кремом
320 г
1300 ₽
Говяжья лопатка с печеным перцем и соусом демиглас
350 г
1390 ₽
Бифштекс из оленины с хрустящим луком и соусом их копчёной вишни с кремом из баклажан
320 г
1200 ₽
ДЕСЕРТЫ
Десерт «Лесная прогулка в горах»
120 г
500 ₽
КОКТЕЙЛИ
Crimson cloud
160 мл
600 ₽
Manzanilla
160 мл
700 ₽
Golden sunset
160 мл
850 ₽
Silk Road
100 мл
600 ₽
Cherry-karkade
160 мл
750 ₽
Lavender Gin Fizz
170 мл
700 ₽
ЛИМОНАДЫ
Мандарин-маракуйя
250 мл
500 ₽
Алоэ-базилик с семенами чиа
250 мл
500 ₽
Гранат-каркаде
250 мл
500 ₽